Gừng rất giàu dinh dưỡng thực vật, chất chống oxy hóa và các hợp chất có lợi cho sức khỏe khác giúp hỗ trợ tiêu hóa, hỗ trợ chức năng não, giảm viêm … Gừng là một loại gia vị được biết đến với các tác dụng chữa bệnh đa dạng trong y học châu Á, Ấn Độ và Ả Rập. Gừng tươi là tốt nhất vì nó có hàm lượng gingerol cao hơn mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Các chuyên gia tin rằng cách tốt nhất để gặt hái những lợi ích của gừng là uống nước gừng. Cắt gừng thành từng miếng nhỏ, sau đó cho 1,5 lít nước vào đun đến khi gừng mềm, lọc lấy nước bằng vải thưa và để nguội, để nguội rồi uống. Cùng chúng mình tìm hiểu nào
Mục Lục
Giảm đau nửa đầu
Gừng có hiệu quả mạnh mẽ đánh bay cơn đau nửa đầu. Dùng gừng có thể giúp giảm đau; và buồn nôn do chứng đau nửa đầu và có tác dụng như thuốc trị đau nửa đầu thông thường sumatriptan. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống 500 – 600 mg bột gừng khi bắt đầu cơn đau nửa đầu; và tiếp tục uống mỗi 4 giờ một lần trong 4 ngày có thể bảo vệ người bệnh khỏi các triệu chứng đau nửa đầu.
Giúp não khỏe mạnh
Tình trạng viêm mạn tính trong não có thể gây rối loạn não, gừng có đặc tính chống viêm; có lợi hơn cho chức năng não. Dùng gừng có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe đối với chứng lo âu, trầm cảm, sa sút trí tuệ, bệnh Alzheimer, tâm thần phân liệtl và rối loạn căng thẳng. Gừng còn làm tăng mức các “hoóc môn hạnh phúc” serotonin và dopamine, đồng thời giảm chứng viêm có thể gây ra trầm cảm. Uống bổ sung gừng cũng có thểl cải thiện trí nhớ, sự chú ý, có thể giúp làm chậm sự tiến triển của bệnh Alzheimer.
Giảm nguy cơ ung thư
Gừng có tác dụng phòng ngừa và giảm nguy cơ ung thư. Nó giúp bảo vệ tế bào khỏi những thay đổi ADN; và có thể ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư, theo Healthgrades. Gừng cũng làm cho các khối u ung thư dễ tiếp nhận với các phương pháp điều trị như xạ trị và hóa trị. Mặc dù cần nhiều nghiên cứu trên người hơn, nhưng nghiên cứu hiện tại đã phát hiện ra rằng gừng có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của ung thư đại trực tràng, ung thư gan, ung thư vú, ung thư bàng quang, ung thư hạch và ung thư da.
Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe của nước gừng
- Cải thiện nồng độ cholesterol xấu, hỗ trợ tuần hoàn máu và phòng ngừa đau tim
- Giảm triệu chứng tiền kinh nguyệt và đau bụng kinh nhờ tác dụng chống viêm và giảm đau
- Giúp điều trị và phòng ngừa nôn. Tốt cho những người bị say tàu xe
- Hỗ trợ điều trị bệnh trĩ
- Giúp tăng tuần hoàn máu
- Cải thiện tiêu hóa, giúp giảm táo bón, tiêu chảy và đầy bụng. Gừng là loại gia vị rất tốt cho tiêu hóa
- Giúp điều hòa nồng độ đường huyết trong cơ thể
- Giải độc cơ thể và hỗ trợ tăng cường sức khỏe tổng thể
- Giúp giảm huyết áp, tốt nhất bạn nên uống nước gừng với một vài giọt mật ong
- Nhờ thuộc tính chống viêm, nước gừng hỗ trợ giúp giảm viêm và sưng khớp
- Với tác dụng kháng virus, kháng khuẩn và kháng nấm, gừng giúp trị cảm lạnh, buồn nôn và cúm.
